MANO RECEPTAS TAVO. Paprasti lašišos makaronai dviem (0)

Rokiškėnui Linui Juozėnui, žinomam kaip minerologui ir bioenergetikui, patinka japoniška virtuvė, tačiau jei turi laiko, paprastai jis pasirenka dirbti ir kurti, todėl stengiasi rinktis tai, kas yra gana paprasta paruošiama, tačiau suteikia daugiausiai džiaugsmo.

INGREDIENTAI:

2 lašišos filė gabaliukai

Aliejus pagal skonį

500 ml sultinys (perkamas paruoštas arba iš kubelių)

1 šviežias čili pipiras

25 g supjaustyto imbiero

15 g kalendros

2 „pak choy“ (žalia lapinė daržovė) arba papildomi žalumynai pagal skonį

1 šaukštas citrinų sulčių

1 šaukštas sojos padažo

2 šaukštai žuvies padažo

1l vandens

150 g ramen makaronų

„Kaip pasidaryti? Įpilti aliejų į keptuvę ant vidutinės ugnies. Įdėti lašišos filė ir kepti apie 5 minutes arba kol pamatysim traškų paviršių, žodžiu, pagal skonį. Apversti filė ir kepti dar apie 1 minutę. Į mažą virimo puodą įpilti 500 ml vandens ir įmesti sultinio kubelį. Supilti citrinų sultis, sojos padažą, žuvies padažą ir įdėti imbierą. Palaukti, kol užvirs ir toliau virinti ant silpnos ugnies apie 4 minutes. Įdėti pjaustytą čili ir „pak choy“ bei papildomus žalumynus, jei norime.

Virti ant vidutinės ugnies tol, kol atrodys švelnu – apie 5 minutes. Į virimo puodą sudėti pasirinktus ramen makaronus. Įpilti apie litrą vandens ir virti tol, kol vėl atrodys švelnu, apie 3-4 min. Išvirusius makaronus nusausinti ir sudėti į dubenėlį. Juos užpilti jau paruoštu sultiniu, o ant viršaus uždėti lašišos filė. Papuošti kalendra. Valgyti pagaliukais arba šakute ramybėje su savimi“, – patiekalo gaminimą pristatė L. Juozėnas.

Skanaus!

Rubrikoje „Tavo receptas mano“ visi rokiškėnai gali dalintis savo receptais ir jų nuotraukomis. Jeigu turite mėgstamų patiekalų, kurių receptais norite pasidalinti su mūsų skaitytojais, parašykite mums el. paštu reklama@rokiskiosirena.lt Susisieksime!