Plečia „Metų gaminio“ spektrą: pristato „Rokiškio karvutę“ su liofilizuotomis uogomis (0)

Gruodžio mėnesį Lietuvos pramonininkų konfederacijos „Lietuvos Metų gaminio 2025“ pirmuoju aukso medaliu už klasikinio skonio saldainius „Rokiškio karvutė“ apdovanotos Rokiškio verslininkės Simona Šulienė ir Aušra Kriovė šiomis dienomis vėl džiugina: moterys į rinką išleido naujieną –  „Rokiškio karvutę“ su liofilizuotomis uogomis.

Sujungė vasarą su žiema

Legendinių saldainių „Karvutė“ gamybą prieš porą metų atgaivinusios verslininkės mintį apie saldžiai rūgštelėjusius saldainius gvildenti ėmėsi dar vasarą, kai mėgavosi šviežiomis uogomis.

„Kilo tokia mintis, kad žiemą galėtume priminti žmonėms apie vasarą, uogų, vaisių ir kitų gėrybių sezoną. Man atrodo, kad net gamta mums viską puikiai sudėliojo: ši žiema tokia šalta, tačiau valgomos uogos primena šiltą vasarą, tačiau... ir tos uogos yra džiovintos šaltyje. Saldainio skonis – itin kontrastingas: pieninio saldainio saldumas ir braškių bei aviečių rūgštelė. Sakoma, kad skonis draugų neturi, tačiau mūsų degustatoriai – draugai, šeimos nariai – pripažino, kad skonis tikrai įdomus ir daug kam patiko“, – „komisijos“ įvertinimu džiaugėsi A. Kriovė. Anot jos, net ir tie, kuriems jų gaminamos „karvutės“ yra per saldžios, šį skonių derinį įvertino palankiai – prie saldumo itin tinka uogų gaiva.

Mados – ne jų saldainiams

Liofilizuotus vaisius pastaruoju metu vis aktyviau atranda vartotojai, tačiau verslininkės tikino madų nesivaikančios: „Mums smagu pabandyti kažką naujo, bet visada pirmiausia siekiame išlaikyti kokybę – mums labai svarbu natūralūs priedai saldainiuose. Į naujuosius saldainius dedame liofilizuotas uogas, kurias perkame iš atsirinktų tiekėjų“.  

Šiandien A. Kriovės ir S. Šulienės gaminamų saldėsių asortimente – jau ne vienas skonis: be klasikinio skonio „Karvutės“ yra saldainių su kokoso drožlėmis, sūdytais žemės riešutais, su kava ar kepintomis sezamų sėklomis. Prieš porą dienų pristatyta naujiena – net 7-asis skonis! Nors pačios moterys pristato kaip 6-ąjį, mat per šventes gamintą „Rokiškio karvutę“ su cinamonu ir apelsinu jos ruošė tik šventiniu laikotarpiu. Dabar šis receptas saugiai užrakintas paslapčių skrynioje ir atverstas bus tik artėjant kitos žiemos šventėms.

Visgi pašnekovės šypsosi, kad laukiantiems ir besitikintiems iš jų kažko naujo, kentėti iki Kalėdų neteks: šiems metams verslininkės vėl turi minčių bei planų, kurių, kaip įprasta versle, iš anksto atskleisti niekas nenori.