MANO RECEPTAS TAVO. Jurgos Tuskienės kalėdiniai meduoliai (0)
Rokiškietė, trijų vaikų mama Jurga Tuskienė šiuos meduolius pradėjo kepti tada, kai prieš 16 metų gimė pirmoji dukra.
„Kepam tik merginos, tėtis su broliu – mūsų palaikymo komanda, padedanti meduolius suvalgyti. Tai yra tradicinis mūsų šeimos kepimo ir dekoravimo procesas belaukiant Kalėdų, nors, tiesą sakant, iki jų meduolius kepame kokius tris kartus, nes suvalgome iki švenčių“, – šypsosi J. Tuskienė.
INGREDIENTAI:
- 500 gramų miltų
- 130 gramų rudojo cukraus
- 2 kiaušiniai
- 100 gramų sviesto
- 100 gramų medaus
- 3 šaukšteliai prieskonių meduoliams
- 1 šaukštelis sodos
GLAJUI:
- 150 gramų cukraus pudros
- 1 kiaušinio baltymas
- Pusės citrinos sulčių
GAMINIMAS:
- Į dubenį pilame išplaktus kiaušinius, medų, cukrų, sviestą. Dubenį dedame ant vandens garų ir maišome, kol cukrus visiškai ištirps. Nukeliame ir supilame actu gerai nugesintą sodą, greit išmaišome. Suberiame prieskonius ir išmaišome.
- Beriame miltus ir užminkome tešlą.
- Tešlą suvyniojame į maistinę plėvelę, tada dedame valandai į šaldytuvą.
- Iš atšalusios tešlos kočiojame lakštą ir išspaudžiame meduolius. Dedame į kepimo popieriumi išklotą skardą.
- Kepame 180C įkaitintoje orkaitėje apie 5-7 minutes.
- Ruošiame glajų: cukraus pudrą, baltymą ir pusės citrinos sultis maišome tol, kol gausime vientisą glajų.
- Dekoruojame meduolius.
Nuo gruodžio 1 dienos „Rokiškio Sirenoje“ atsiranda nauja rubrika „Tavo receptas mano“, kurioje visi rokiškėnai gali dalintis savo receptais ir jų nuotraukomis. Jeigu turite savo mėgstamų patiekalų, kurių receptais norite pasidalinti su mūsų skaitytojais, parašykite mums el. paštu reklama@rokiskiosirena.lt Susisieksime!
Rekomenduojami video
