MANO RECEPTAS TAVO. „Apelsinų kurdas“ (0)

Konditerijos studijos „Vidury miško“ įkūrėja Rūta Kulikauskienė sako, kad šis receptas gimė ieškant būdų kaip sunaudoti kuo daugiau trynių, užsiimti tvaria konditerija ir nešvaistyti maisto.

„Tai būtų ir puiki rankų darbo dovanėlė Kalėdoms, kuri idealiai tinka dienos pradžiai skaniems pusryčiams: ant batono, su blynais, taip pat keksiuku įdarui, tortams. Žinoma, galima valgyti ir vieną“, – šypsosi R. Kulikauskienė.  

Reikės:

5 trynių

2 pilnų kiaušinių

110 ml apelsinų sulčių

1 apelsino žievelės

110 g cukraus

60 g sviesto

Gaminimas:

Apelsinus nuplauname, nutarkuojame žievelę ir išspaudžiame sultis. Apelsino žievelę sumaišome su cukrumi, įpilame sultis ir vėl gerai išmaišome. Kiaušinius išplakame šakute ir supilame į sultis. Paliekame pastovėti pusvalandžiui. Pertriname per sietelį. Supilame į puodą, dedame sviestą ir statome kaitinti. Verdame ant mažos ugnies, maišome maždaug 12 min., kol sutirštės. Sudedame į stiklainį ir statome į šaldytuvą. Šaldytuve laikyti apie 2 savaites.

Skanaus!

Nuo šiol „Rokiškio Sirenoje“ atsiranda nauja rubrika „Tavo receptas mano“, kurioje visi rokiškėnai gali dalintis savo receptais ir jų nuotraukomis. Jeigu turite savo mėgstamų patiekalų, kurių receptais norite pasidalinti su mūsų skaitytojais, parašykite mums el. paštu reklama@rokiskiosirena.lt Susisieksime!