MANO RECEPTAS TAVO. Pyragas su vištiena ir špinatais (0)

Lina Turleckienė, Panevėžio apskrities vyriausiojo policijos komisariato Valdymo organizavimo skyriaus vyriausioji specialistė, sutiko pasidalinti savo mėgstamo pyrago receptu, kurį rado Yuotube.

„Iškart susidomėjau, nes mėgstu skanius, greitus ir iš prieinamų produktų pagaminamus valgius“, – šypsosi L. Turleckienė.

Pyrago pagrindui:

200 g miltų ir 1 a/š kepimo miltelių

100 g sviesto (kambario temperatūros, supjaustyti arba sutarkuoti per burokinę tarką) ir 1 kiaušinis bei druska

Užminkyti tešlą. 30 min. įdėti į šaldytuvą.

Įdarui:

1 svogūnas

200 g vištienos filė arba krūtinėlės

Druska, pipirai, raudona rūkyta paprika, česnakas arba česnako granulės pagal skonį

4 kiaušiniai

200 g fermentinio sūrio

150 g grietinės

100 g špinatų

Pakepinti 1 svogūną apie 3 min., dėti 200 g supjaustytą kubeliais vištienos filė arba krūtinėlę, pabarstyti druska, pipirais, raudona rūkyta paprika, česnako arba česnako granulėmis (iš anksto paruošiu vištieną su prieskoniais – autorės pastaba). 8-10 min. ant vidutinės ugnies kepinti kartu su svogūnais. Supilti  į indą.

Į kitą indą sudėti 4 kiaušinius, 150 g grietinės, druską, pipirus. Viską gerai išmaišyti. Gautą kiaušinių masę supilti į paruoštą vištieną. Dėti 100 g špinatų ir išmaišyti, tada įdėti 100 g fermentinio sūrio ir vėl išmaišyti.

Iš tešlos iškočioti pagrindą – 33 cm skersmens lakštą, arba pagal jūsų kepimo skardą. Tešlą atsargiai susukti ant kočėlo ir perkelti į kepimo indą ar skardą išklotą kepimo popieriumi. Su šakute pabadyti tešlą ir supilti paruoštą masę. Ant viršaus pabarstyti 50 g fermentinio sūrio ir papuošti pjaustytais pomidorais arba mažais pomidoriukais (vyšniniais, slyviniais).

Skanaus!

Rubrikoje „Tavo receptas mano“ visi rokiškėnai gali dalintis savo receptais ir jų nuotraukomis. Jeigu turite mėgstamų patiekalų, kurių receptais norite pasidalinti su mūsų skaitytojais, parašykite mums el. paštu reklama@rokiskiosirena.lt Susisieksime!