MANO RECEPTAS TAVO. Sūris iš... Vilkaviškio (0)

„Patys su vyrų gyvename Vilkaviškio rajone. Kartą benaršydama telefone, kaip daugelis iš mūsų šiais laikais, tiesiog faceboke atsitiktinai užmačiau jūsų, „Rokiškio Sirenos“, puslapį. Kadangi pasidarė įdomu, peržiūrėjau ir patiko. Nors tai nėra mano miesto naujienos, tačiau apie kitus Lietuvos miestus pasiskaityti man taip pat visada įdomu. Juolab, kad pati esu kilusi nuo Panevėžio, praktiškai jūsų kaimynė“, – „Rokiškio Sirenai“ siųstame laiške rašo Gabija Jakimavičienė, gyvenanti Vilkaviškyje.

Gaminti mėgstanti moteris pastebėjo mūsų rubriką „Mano receptas tavo“, todėl nusprendė mums pasiūlyti išspausdinti ir jos lengvai pagaminamo sūrio receptą.

INGREDIENTAI:

2 l pieno (naudojau naminį, tačiau galima ir iš parduotuvės)

1 l kefyro

2 kiaušiniai

1 nubrauktas šaukštas druskos

Paruošimas:

Pieną supilame į puodą ir verdame. Kefyrą suplakame su kiaušiniais, druska ir gerai išmaišome. Pradėjus virti pienui, supilame kefyro ir kiaušinių mišinį. Verdame ant silpnos ugnies, kol susidaro varškė. Į sūrmaišį supilame visą gautą masę. Išsunkiame. Paliekame nakčiai šaldytuve, bet prieš tai suspaudžiame sūrį. Galima naudoti dvi pjaustymo lenteles. Ant viršaus dedame kokį sunkesnį daiktą, kad suslėgtų (galima naudoti ir 1 litro pieno pakuotę.)

Skanaus!