MANO RECEPTAS TAVO. Makaronai su daržovėmis ir grietinėle (0)
Kazliškio seniūnijos seniūnė Justina Kazanavičienė šypsosi, kad nesanti iš tų, kurie virtuvėje praleidžia daug laiko, todėl dažniausiai renkasi tokius patiekalus, kurių gamyba neužtrunka ilgai.
„Makaronai – vienas mėgstamiausių mūsų šeimos valgių. Juos gaminame su įvairiais padažais. Šie makaronai su daržovėmis ir grietinėle kiekvieną kartą kitokie, nes naudoju daržoves, kurias tuo metu turime šaldytuve. Cukinijas dažnai pakeičiu brokoliu, svogūną – poru, kartais įdedu pomidorų, špinatų ar net vištienos krūtinėlės. Receptą su kiekiais parašiau tik tuomet, kai vakarienę gaminau jums prašant recepto“, – sakė J. Kazanavičienė.
Pašnekovė, ruošiant makaronų padažą, rekomenduoja nebijoti daržoves keisti labiau patinkančiomis, nes šiame patiekale yra tik trys ingredientai, kurie, jos nuomone, nekeičiami. Tai – makaronai, grietinėlė ir kietasis sūris.
Reikės:
Mėgstami makaronai 400 g
Grietinėlė (12 proc. riebumo) 500 ml
Paprika 1 vnt.
Cukinija (nedidelė) 1 vnt.
Morkos 3 vnt.
Svogūnai 2 vnt.
Česnakas 3 skiltelės
Kietasis sūris 50 g
Sviestas 50 g
Petražolės saujelės
Mėgstami prieskoniai
Gaminimas:
- Makaronus išvirti pasūdytame vandenyje (pagal instrukciją ant pakelio).
- Kubeliais supjaustyti papriką, riekelėmis – morkas ir cukiniją, susmulkinti svogūną, česnaką.
- Sviestą įkaitinti keptuvėje, sudėti morkas ir pakepinti 5 min., vėliau dėti paprikas, svogūną ir viską kartu kepti 5 min. Vėliausiai suberti cukiniją ir česnakus, pakepinti dar 3 min.
- Į keptuvę supilti grietinėlę, įberti mėgstamų prieskonių (pašnekovė dažniausiai naudoja juoduosius ir kvapiuosius pipirus, saldžiosios paprikos miltelius, provanso žoleles, druską), uždengti dangčiu ir troškinti apie 5 min.
- Į lėkštę dėti makaronus, ant jų pilti daržovių ir grietinėlės padažą. Paskaninti tarkuotu kietuoju sūriu ir smulkintomis petražolėmis.
Skanaus!
Rekomenduojami video
