Darželis "Pumpurėlis" prisijungė prie iniciatyvos „Sveikatai palankus“ (2)

Nuo sausio 1 dienos darželis "Pumpurėlis" prisijungė prie iniciatyvos „Sveikatai palankus“. Tai sveikatai palanki vaikų mityba.

Pradėjo patiekalus gaminti pagal Ramintos Bogužienės knygą „Sveikatai palankus technologinių kortelių ir valgiaraščių rinkinys“. "Nors ir ankščiau mūsų meniu buvo atnaujintas: patiekaluose buvo sumažinta druskos, cukraus kiekiai, naudojome tik aukštos kokybės produktus, tokius kaip ypač tyras alyvuogių aliejus, grietinėlės sviestas 82 proc. ir kt., bet jau norėjosi pokyčių, įdomesnių patiekalų. Iš vienos pusės, bet kokie pokyčiai kartais gąsdina, bet visa tai daroma dėl vaikų sveikatos. Sumažintos kalorijos, gėrimai nesaldinti, makaronai keičiami į pilno grūdo, vietoj uogienių šaldytos uogos, džiovinti vaisiai. Daug patiekalų iš daržovių (pvz. brokolių ir sūrio paplotėliai), įvairios košės, tai ir viso grūdo avižinių dribsnių košė su obuoliais, cinamonu ir ypač tyru alyvuogių aliejumi, kukurūzų kruopų košė ir kt. "- pakomentavo darželio atstovė.

Nėra paprasta – vaikai pripratę prie kitokio maisto, jo spalvos, skonio, kai kuriuos patiekalus sunkiai priima. Teks pasikliauti kantrybe aiškinant, kad čia labai skanu ir sveika, o kartais ir gudrauti išpiešiant košės lėkštėje šypsenėles iš uogų. Pradžia nelengva, bet manome kad šie pokyčiai padės išmokti maitintis sveikai ir taps įpročiu.

Darželio laukia ir daugiau iššūkių: tai išaugusios patiekalų kainos, naujos virtuvės įrangos įsigijimas. Bet darželis "Pumpurėlis" šiuos sunkumus tikrai įveiks ir palanki sveikatai mityba taps kiekvieno iš mūsų įpročiu ne tik darželyje, bet ir namuose.

Direktorė Skirmantė Krasauskaitė

Dietistė Sigita Kišūnienė