"Henretos kavinukė" - įgyvendinta H. Pupkuvienės vaikystės svajonė (foto+video) (11)

Rokiškyje, adresu Vilniaus g. 3, atidaryta “Henretos kavinukė”. Maža, šilta ir jauki kavinė kviečia ragauti pateikalus, ruoštus pagal jau daugeliui rokiškėnų pažįstamos Henretos Pupkuvienės receptus.

Įgyvendinta vaikystės svajonė

Pačios Henretos teigimu atidaryti jaukią, nedidelę kavinukę – galiausiai išsipildžiusi jos svajonė. „Kai buvau visai mažytė, mano močiutė ruošdavo įvairias vaišes šventėms, o didžioji jos pagalbininkė buvau aš – ir vaišes ruošti padėdavau, ir į šventes kartu vykdavau. Taip ir atsirado tas potraukis gaminti, o vėliau ir svajonė turėti mažą kavinukę, į kurią ateis žmonės skaniai pavalgyti, o aš juos priimsiu lyg svečius savo namuose,“ – šypsojosi „Henretos kavinukės“ įkūrėja. Kavinukės savininkė Kaune baigė kulinarijos mokslus ir pradėjo dirbti virėja: „Iš pradžių dirbau Kaune, po to grįžau atgal čia, į Rokiškį, kur taipogi dirbau virėja. Tačiau atėjo laikas ir savo svajones įgyvendinti, todėl nusprendžiau įgyvendinti vaikystės viziją ir atidaryti „Henretos kavinukę“,“ – pagaliau išpildyta svajone džiaugėsi moteris.

Paklausta, kaip gimė kavinės pavadinimo idėja, H. Pupkuvienė teigė, kad istorija labai paprasta: „Žinoma, iš pradžių galvoje sukosi begalė minčių dėl kavinės pavadinimo, bet galiausiai pagalvojau: juk žmonės mane žino kaip Henretą, tad kam kažką kitokio galvoti, jei mano vardu pavadinta kavinė kalbėtų pati už save,“ – pasakojo H. Pupkuvienė.

Meniu - patys skaniausi Henretos patiekalai

Kalbėdama apie tai, kuo galės mėgautis kavinės lankytojai, moteris teigė, kad į meniu sudėjo pačius skaniausius savo patiekalus. „Klientai galės mėgautis sriubomis, salotomis, šaltais užkandžiais, karštais patiekalais ir kas dieną vis kitokiais dienos pietumis, kuriuos stengsimės patiekti kaip įmanydami greičiau, kad žmonės spėtų pavalgyti per pietų pertrauką,“ – sakė H. Pupkuvienė. Kalbant apie meniu sudėtį, moteris teigė, kad meniu keisis atsižvelgiant į aplinkybes: „Pabandysiu gaminti vienokius patiekalus, po to sudarysime naują meniu su kitokiais patiekalais. Bandysime išlaikyti įvairovę, neapsistosime ties vienu meniu ir tais pačiais patiekalais,“ – apie planus kalbėjo Henreta.

Nors kavinė gyvuoja tik nepilną savaitę, kavinukės savininkė džiūgauja, kad jau sulaukė nemenko žmonių susidomėjimo: „Labai džiaugiuosi, kad žmonės atrado naują kavinę ir nori paragauti mano pačios ruošiamų patiekalų,  – kalbėjo Henreta, – Tikiuosi, kad žmonėms patiks mano ruošiamas maistas ir į kavinukę užsuks vis daugiau ir daugiau žmonių,".

Padės pasiruošti šventėms

„Henretos kavinukė“ kavinės patalpose talpina 30 žmonių, o šalia esančioje salėje, skirtoje susibūrimams, susėsti gali 16 žmonių. Pati Henreta teigia, kad į kavinukę galima kreiptis ir dėl patiekalų, vaišių ruošimo ir serviravimo, aptarnavimo paslaugų įvairioms šventėms ar renginiams.