MANO RECEPTAS TAVO. „Angelų košė“ (0)

Daiva Vilkickienė, Rokiškio Juozo Keliuočio viešosios bibliotekos direktorės pavaduotoja, tvirtina, kad mėgsta eksperimentuoti ir kasmet prie tradicinių valgių pridėti ką nors nauja.

„Per šias Kūčias pirmą kartą gaminau desertą – spanguolių putėsius, dar vadinamus „Angelų koše“. Ir šį patiekalą, kaip ir daugumą, gaminau nedaug koreguodama jau esamą receptą. Aš naudojau savo pačios trintas, su šiek tiek cukraus spanguoles ir papildomai cukraus nedėjau, nes mėgstu rūgštelę“, – šypsosi pašnekovė.

Ingredientai

250 g šviežių ar šaldytų  spanguolių 

120 g cukraus

80 g manų kruopų

1 arbatinis šaukštelis vanilinio cukraus

0,5 litro vandens

Gaminimas

Spanguoles suberiame į puodą, užpilame vandeniu ir verdame, kol jos suminkštės. Sutriname maisto smulkintuvu. Pertriname per sietelį, kad neliktų seklyčių ir odelių gabalėlių. („Aš dėjau tyrę į vandenį ir išmaišiau. Trinti nebereikėjo“, – pašnekovės pastaba).

Į spanguoles suberiame cukrų, vanilinį cukrų, manus. Nuolat maišant, verdame, kol manų kruopos išvirs. Gerai atvėsiname. Išplakame elektriniu plakikliu, kol masė taps puri ir šilkinė. Putėsius pilstome į stiklinaites, puošiame kūčiukais ir spanguolėmis.

Desertas lengvas ir tinka ne tik Kūčioms.

Skanaus!

Nuo šiol „Rokiškio Sirenoje“ atsiranda nauja rubrika „Tavo receptas mano“, kurioje visi rokiškėnai gali dalintis savo receptais ir jų nuotraukomis. Jeigu turite savo mėgstamų patiekalų, kurių receptais norite pasidalinti su mūsų skaitytojais, parašykite mums el. paštu reklama@rokiskiosirena.lt Susisieksime!