Namų jaukumas su cinamonu ir obuoliais: šarlotė, kuri visada laiku (0)
Yra kvapas, kuris akimirksniu pripildo namus jaukumo – tai orkaitėje kepančių obuolių, cinamono ir sviesto aromatas. Jis tinka bet kurią dieną: kai norisi sulėtinti tempą, kai susirenka artimieji ar kai tiesiog ieškai paprasto, patikimo deserto, kuris visada pavyksta. Tokie kvapai kuria namų jausmą, nepriklausomai nuo to, kas vyksta už lango.
Obuolių pyragas „Šarlotė“ – tikra klasika. Paprastas, lengvai pagaminamas, bet nepaprastai jaukus. Tai desertas, kuris sujungia – šeimą, draugus, pokalbius prie stalo ir mažas kasdienes šventes. Jį norisi kepti vėl ir vėl, nes jis kalba apie šilumą, rūpestį ir bendrumą.
Tai pyragas, kuris tinka visoms progoms: savaitgalio popietei, svečiams ar ramiam vakarui su arbatos puodeliu. Kviečiame – kepkime kartu šią laiko patikrintą šarlotę.
Obuolių pyragas „Šarlotė“
Ingredientai:
- 5–6 dideli rūgštesni obuoliai
- Cinamono pagal skonį
- 3 kiaušiniai (kambario temperatūros)
- 150 g cukraus
- 200 g kvietinių miltų
- 1 a. š. kepimo miltelių
- 1 a. š. vanilinio cukraus
- Žiupsnelis druskos
- 50 g sviesto (kepimo formai ištepti)
- Cukraus pudros papuošimui
- Apvali kepimo forma (22–24 cm skersmens)
Gaminkime kartu
- Paruoškite obuolius.
Nulupkite obuolius, išimkite sėklas ir supjaustykite plonais griežinėliais arba kubeliais. Pabarstykite cinamonu ir lengvai išmaišykite – aromatas pradės sklisti dar prieš kepimą. - Paruoškite tešlą.
Į dubenį įmuškite kiaušinius, suberkite cukrų ir vanilinį cukrų. Plakite 3–5 minutes, kol masė taps šviesi, puri ir lengva. - Sumaišykite sausus ingredientus.
Atskirame inde sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir druską. Palaipsniui suberkite į kiaušinių masę ir švelniai išmaišykite, kol tešla taps vientisa. - Paruoškite kepimo formą.
Kepimo formą ištepkite sviestu. Jei norite – dugną galite pabarstyti trupučiu manų kruopų. - Sluoksniuokite.
Į formą tolygiai sudėkite obuolius, o ant viršaus užpilkite tešlą. Lengvai paskirstykite. - Kepkite.
Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C ir kepkite 40–45 minutes, kol pyragas taps auksinės spalvos, o įkištas medinis pagaliukas išliks sausas. - Patiekimas.
Pravėsus pabarstykite cukraus pudra. Šarlotė puikiai dera su vaniliniais ledais, plakta grietinėle ar karameliniu padažu – pasirinkite pagal nuotaiką.
Skanaus!
Pyrago gabalėlis – maža šventė bet kurią dieną.
Kai paprasti dalykai tampa svarbūs
Kepimas dažnai tampa daugiau nei tik maisto ruošimas. Tai akimirka sau, galimybė pabūti kartu, pasidalinti šiluma ir dėmesiu. Naminis pyragas visada pasako daugiau nei žodžiai – apie rūpestį, meilę ir norą pradžiuginti.
Jei kepate ne tik šeimai, bet ir pagal užsakymus, svarbu pasirūpinti ir savo veiklos įvaizdžiu. Apsilankykite sablonupasaulis.lt – čia rasite estetiškų vizitinių kortelių, meniu, sąskaitų faktūrų ir kitų šablonų, pritaikytų mažiesiems verslams ir kepėjoms.
Daugiau patikrintų, jaukių ir visiems sezonams tinkančių receptų rasite saldusreceptai.lt – nuo kasdienių desertų iki proginių kepinių.
Projektai saldusreceptai.lt ir sablonupasaulis.lt dėkoja Druskininkų savivaldybei už suteiktą verslumo paramą, padėjusią kurti, augti ir dalintis įkvėpimu visoje Lietuvoje.
Užs. nr. 3444.
Rekomenduojami video
