MANO RECEPTAS TAVO. Kaimiškas bulvių plokštainis (0)

„Šis receptas – sugalvotas mano paties po daugelio bandymų“, – sako Paulius Gaigalas, gydytojas epidemiologas, Lietuvos gydytojų sąjungos Rokiškio skyrius įkūrėjas ir ilgametis pirmininkas, Lietuvos Persitvarkymo Sąjūdžio Rokiškio iniciatyvinės grupės lyderis, dešiniųjų partijų rajone kūrėjas, žaliųjų judėjimo pradininkas ir vadovas.

Kugeliui reikės nuskustų, gerai nuplautų ir sutarkuotų rankine tarka 2-2.5 kg žalių bulvių, įtarkuoti 2 dideles aitraus svogūno galvas, į tarkius supilama stiklinė riebaus 3,5 proc. karvės pieno, įmušami 2 žali vištos kiaušiniai, įberiamas valgomasis šaukštas arba pagal skonį rupios druskos, įmaišomi (ant peilio galiuko paimti smulkieji arba įberiama jų daugiau) juodieji pipirai pagal skonį, supilame apie 50 ml saulėgrąžų aliejaus. Viską gerai sumaišome, supilame į ketaus („špižinę“) keptuvę ir kepame prie 180 laipsnių orkaitėje apie 2 valandas ar ilgiau, kol paviršiuje susidaro ruda kieta pluta. Valgome su spirgais ir šviežia namine grietine.

Skanaus!

Rubrikoje „Tavo receptas mano“ visi rokiškėnai gali dalintis savo receptais ir jų nuotraukomis. Jeigu turite mėgstamų patiekalų, kurių receptais norite pasidalinti su mūsų skaitytojais, parašykite mums el. paštu reklama@rokiskiosirena.lt Susisieksime!