MANO RECEPTAS TAVO. Lašiša su sezamo sėklų plutele (0)

Giedrė Kunigėlienė, Rokiškio rajono savivaldybės administracijos vyriausioji specialistė civilinei saugai ir mobilizacijai, sako: „Visi žinom, kad žuvį valgyti sveika, tačiau ką daryti, jeigu tarp valgytojų atsiranda tokių, kurie žuvį aplenkia iš tolo, ypač vaikai. Mūsų šeimos atradimas kepta lašiša su sezamo sėklų plutele. Labai paprasta, skanu ir greita“.

INGREDIENTAI

Lašišų filė gabalėliai (vienai porcijai 130-150 g)

Druska, pipirai (pagal skonį, geriausiai tinka citrinpipiriai)

Sezamų sėklos

Aliejaus kepimui

Žalios salotos (bet kokios), pomidoras, agurkas, ridikėlis, bazilikas, mėlynasis svogūnas, citrina, alyvuogių aliejus, grynas granatų sirupas (galima balzamiko acto), šiek tiek druskos.

Nuimti lašišos odą (puikiai nusiima nuplikius verdančiu vandeniu), išimti visus kauliukus. Paruoštus lašišos filė gabaliukus apibarstyti citrinpipiriais ir apvolioti sezamų sėklose. Ant vidutiniškai įkaitintos keptuvės su lašeliu aliejaus (lašišos nugarėle) iš vienos pusės kepti maždaug 6-7 minutes, o apvertus dar kepti 1-2 minutes.

Patiekti su mėgstamomis salotomis.

Skanaus!

Rubrikoje „Tavo receptas mano“ visi rokiškėnai gali dalintis savo receptais ir jų nuotraukomis. Jeigu turite mėgstamų patiekalų, kurių receptais norite pasidalinti su mūsų skaitytojais, parašykite mums el. paštu reklama@rokiskiosirena.lt Susisieksime!